Как правильно красить яйца на Пасху

 
Как правильно красить яйца на Пасху
фото: anywalls.com
 

Давайте разберемся, как красить яйца на Пасху:

Согласно церковной традиции, красить яйца нужно в Чистый Четверг — четверг перед пасхой (13 апреля в этом году).

Чтобы яйца при варке не лопнули, их надо около часа подержать в тепле или при комнатной температуре, при варке в воду можно добавить столовую ложку соли, на одном конце каждого яйца можно проколоть маленькие отверстия.

Не стоит переваривать яйца, иначе они будут красивыми только снаружи, а внутри желток станет голубоватого оттенка.

Чем дольше варится яйцо, тем больше вероятность, что краска из отвара глубоко впитается в него.

Перед тем, как красить яйца, их нужно потереть мыльным раствором или спиртом — краска будет ложиться ровнее.

В воду при окрашивании яиц нужно добавить немного уксуса или лимонного сока, тогда краска ляжет ровно. Уксусная кислота разъедает скорлупу, делая поверхность более шершавой и восприимчивой к красителям.

Чем насыщенней цвет, тем больше нужно ингредиентов для красящего раствора (например, шелухи). Знающие люди говорят, что лучше всего для окрашивания подходит шелуха домашнего лука, цвет ее отвара более интенсивный.

Чтобы цвет был ярче, окрашенные яйца прямо в красящем растворе можно убрать на ночь в холодильник.

Чтобы окрашенные яйца блестели, их вытирают насухо и смазывают подсолнечным маслом.

Пасхальные яйца можно хранить около 3-5 дней при комнатной температуре, при малейшем подозрении в несвежести их не нужно употреблять в пищу.

Если в пасхальный день ты не использовала все крашенные яйца, они могут быть прекрасным дополнением к разнообразным блюдам от салатов до соусов.

ivona.bigmir.net

 
 
 
 
 
Комментарии для сайта Cackle