Маврикиев день, 7 марта 2014 года

 

Маврикиев день По народному календарю 7 марта отмечается Маврикиев день. Праздник получил название в честь христианского святого Маврикия, чья память отмечается в этот день. По старому стилю дата праздника приходится на 23 февраля.

 

Не пропусти!

В народе верили, что именно на Маврикиев день из теплых краев возвращаются домой грачи, ласточки, скворцы. Народ при этом подмечал: если птицы прилетят раньше, чем положено, то ждать следует скорой весны.

На Маврикия было принято начинать первые полевые и огородные работы в году. Так, крестьяне на будущие пашни и грядки начинали вывозить навоз, который старательно копили всю зиму. Навоз был единственным удобрением и его высоко ценили. А еще в некоторых южных регионах в Маврикиев день высеивали раннюю капусту. Считалось, что такое раннее засевание должно было уберечь капусту от гусениц.

«Блюдом дня» на Маврикия была так называемая «черная уха». Это суп, для которого мясо отваривали с пряностями и кореньями в огуречном рассоле.

 
 
 
Комментарии для сайта Cackle
 
Не пропустите!