Петр Поворотник, Петр Солнцеворот, 25 июня 2015 года

 
Петр Поворотник, 25 июня 2015 года
фото: wallpapers.99px.ru
 

Не пропусти!

25 июня (12 июня по старому стилю) православная церковь отмечает память преподобного Петра Афонского. В народе его называли Петр Солнцеворот или Петр Поворот, так как считали, что с этого дня солнце поворачивало на зиму.

На Руси этот день считался поворотным: солнце укорачивало свой ход по небу, дни становятся короче, а ночи — длиннее. Наши предки поговаривали: «Петр Солнцеворот вершит поворот», при этом добавляя, что солнце поворачивает на зиму, а лето — на жару (приближалась макушка лета, наступала самая жаркая пора).

Еще одно прозвище этого дня — «запоздалый капустник»: крестьяне проводили последнюю высадку рассады капусты на грядки, завершали сев огурцов. Досеивали остатки овса в полях и начинали прополку хлебов. Самым же лучшем считалось в Петров день сеять позднюю гречку, про это говорили: «Кто на Петра посеет греч, тот будет зимой блины печь». При этом на Руси существовал интересный обычай: до обеда в этот день было принято «белое» зерно (например, овес), а после обеда — «черное» (гречку).

Гороскоп и календарь благоприятных дней на 2016 год

Профессиональный астролог составит для вас персональный гороскоп и личный календарь удачных и неудачных дней на весь 2016 год. Лучшая цена в сети!

149 рублей
заказать

А еще день Петра Солнцеворота на Руси называли Рыболовом. В этот день многие жители селений ходили на ближайшие водоемы на рыбалку. Вечером пойманная рыба непременно подавалась к столу. Главным блюдом этого дня была уха из свежевыловленной рыбы, потом подавали рыбу жареную, томленую в духовке со сметаной, даже начинку пирогов в этот день делали из рыбы.

К слову сказать, в XI–XII веках на Руси ухой вообще называли любой суп, а далеко не только рыбный. Поэтому в те далекие времена слово «уха» всегда требовало дополнительного определения: уха куриная, уха гороховая, уха лебяжья и, наконец, уха окунёвая, судачья и т. п. — то есть, в названии непременно упоминался конкретный вид рыбы. К началу XVIII века название «уха» закрепилось исключительно за рыбным блюдом.

Общим для всех видов ухи было непременный бульон из свежей рыбы. А вот дальше в каждом регионе страны добавляли разные ингредиенты: например, в Карелии и Архангельске часто «забеляли» уху молоком или сливками, в центральной части страны добавляли крупу, а на юге уха не считалась ухой без добавления помидоров.

Если на Петра Солнцеворота день был ясным, «красным», то покос травы в этом году должен случиться успешным, «зеленым», если же шел дождь, то и покос будет мокрым, то есть по сырой погоде. Если продолжала куковать кукушка, то лето должно было быть еще долгим, без внезапных похолоданий.

Уважайте и чтите народные приметы и обычаи наших предков. Смотрите календарь всех праздников до конца июня 2015 года.

Именинники 25 июня: Авксентий, Андрей, Арсений, Вассиан, Евфросиния, Зинон, Иоанн (Иван), Иона, Иракламвон, Ираклемон, Иулиан (Юлиан, Юлий), Онуфрий, Петр, Степан (Стефан), Тимофей, Феофил.

 
 
 
Комментарии для сайта Cackle