МастерШеф.Дети 8 выпуск 26 декабря на СТС

 
МастерШеф.Дети 8 выпуск 26 декабря на СТС
фото: СТС
 
 

Не пропусти!

В преддверии праздника участники проекта «МастерШеф. Дети» поделились новогодними рецептами. Узнай, как приготовить веллингтон а-ля рус из лосося, утку с капустой романеско и ягодным соусом, запеченный сибас с соусом грибиш, а также медовик с бородинским хлебом.

Паша Кузнецов, 13 лет. Торт медовик с бородинским хлебом

Ингредиенты для бисквита:
Мука (500г),
мед (300г),
сахар (300г),
яйца (6 штук).

Ингредиенты для крема:
Маскарпоне (500г),
сахарная пудра (200г),
ваниль (1 стручок),
разрыхлитель (1 чайная ложка).

Пропитка:
Белый ром,
чёрный ром,
сахар.

Обсыпка:
Бородинский хлеб,
кориандр,
соль.

Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром. Смешиваем муку с разрыхлителем. Вводим в яичную смесь и добавляем мед, перемешиваем. Смазываем противень маслом и выкладываем нашу яичную смесь. Запекаем в течение 15–20 минут при температуре 180 градусов.
Для крема смешиваем маскарпоне с медом, ванилью и взбиваем. Добавляем немного молока. Для пропитки смешиваем алкоголь с сахаром и выпариваем на треть. Достаем коржи, смазываем пропиткой и соединяем с помощью крема.
Высушенный заранее хлеб измельчаем в блендере с кориандром. Украшаем торт и даем ему немного настояться. Лучше всего поставить его в холодильник на ночь.

Смотри 8 выпуск «МастерШеф.Дети» 26 декабря 2015 в 19:00 на СТС!

 
 

Официальный сайт кулинарного шоу «МастерШеф.Дети»

 
 
 
 
Комментарии для сайта Cackle