Она взяла банку молока и добавила в нее уксус! Результат — вкуснейший домашний сыр!

 
 
Она взяла банку молока и добавила в нее уксус! Результат — вкуснейший домашний сыр!

Вы не поверите! Всего неделю назад, в гостях у соседки, я попробовала потрясающе вкусный сыр!

Мой первый вопрос был — где она купила такое чудо?

Ответ меня просто шокировал. Оказалось, что она сама сделала этот сыр. Причем, это оказалось элементарно просто.

Для приготовления этого сыра понадобилось лишь молоко и уксус. Да-да, именно так! Всего лишь банка молока и 100 миллилитров уксуса! Вот так просто!

Вот рецепт

Состав:

  • Молоко — 3 литра;
  • Уксус 9% — 100 мл;
  • Укроп (или любая другая зелень) — по вкусу;
  • Вода и соль (для рассола).
 
 

Способ приготовления:

  • Молоко вылейте в кастрюлю.
  • Поставьте кастрюлю на огонь.
  • Перед самым закипанием добавьте в молоко уксус и зелень.
  • Сразу пойдет реакция, молоко свернется.
  • Выключите огонь. Дуршлаг застелите марлей, сложенной в несколько слоев. Вылейте туда массу творожную.
  • Необходимо, чтобы слилась сыворотка.
  • Сверху поставьте пресс на 1-1,5 часа.
  • Сыр должен получится достаточно плотный.
  • Сделайте рассол из кипяченой воды и соли. он должен быть довольно соленый. Жидкость должна полностью покрыть весь кусок сыра.
  • Отправьте в холодильник, спустя 10-12 часов сыр можно кушать, если раньше его вкус будет немного пресноватый.

Даже алкоголики со стажем бросят пить! Каждое утро, незаметно капайте больному в пищу обычный...

Читать подробнее »
 

В таком рассоле можно хранить сыр до двух недель в холодильнике, но поверьте скушаете вы его намного раньше.

А еще можно использовать не только укроп, перец болгарский, ветчину, грибы (обжаренные)

 
 
 

Приятного аппетита!

 
 
Cackle