Так нудли учила готовить меня моя сибирская бабушка — вкуснее и проще не бывает!

 
 
Так нудли учила готовить меня моя сибирская бабушка — вкуснее и проще не бывает!

Картофель, тушенный с мясом и нудлями. Перед этим вкусом и ароматом не устоит никто! А все ингредиенты точно есть у Вас дома. Если Вы еще так не готовили, то рекомендую обязательно приготовить.

Рецепт:

  • Мясо филе — 600 гр.;
  • Луковица — 2-3 шт.;
  • Растительное масло — 5-6 ст. л.;
  • Соль — 1 ч. л.;
  • Черный перец — по вкусу;
  • Травы итальянской кухни — по вкусу;
  • Лавровый лист — 2 шт.;
  • Вода — 500 мл. (150 мл. — к мясу, 350 мл. — в картошку);
  • Картофель — 1 кг.;
  • Чеснок — 3-4 зуб.;
  • Сливочное масло — 1 ст. л.;
  • Укроп зелень — по вкусу.;

Алкоголик больше не захочет пить! Без кодировок и врачей! Старый деревенский метод, который...

Читать подробнее »

Зрение вернется! Сок этого домашнего растения успешно заменит химические препараты из аптеки...

Читать подробнее »
 
Тесто:
  • Кефир — 130 мл.;
  • Соль — 1/3 ч. л.;
  • Сода — 1/2 ч. л.;
  • Сок лимона — 1/3 ч. л.;
  • Мука — 150 гр.;

Способ приготовления:

Можно приготовить с любым мясом курица, говядина, индейка у меня сегодня свинина 600 грамм. 2 больших луковицы разрежем полукольцами.

В казан или толстостенную кастрюлю наливаем растительное масло примерно 5 ст. л., кладем лук и жарим до легкой золотистости, теперь добавляем мясо, перемешиваем и добавляем половину ч. л. соли, специи, я добавляю черный молотый перец, ароматные травы итальянской кухни, здесь орегано, базилик, розмарин, тимьян.

Перемешиваем и жарим до того момента как мясо начнет золотится по времени занимает минут 7, теперь вливаем воды 150 мл, закрываем крышкой и тушим мясо еще минут 7. Если говядина нужно тушить дольше, минут 30.

За это время очистим картофель и нарежем кубиками среднего размера. Вес очищенного картофеля 1 кг. Добавляем картофель к мясу, добавляем еще немного соли 1/3 ч. л., лавровый лист, вливаем 350 мл воды горячей, закрываем крышкой и тушим на небольшом огне до почти готовности картофеля.

Частое подтекание и недержание мочи у женщин — опасный звоночек! Легко вылечить не выходя из дома поможет...

Читать подробнее »
 
 

За это время приготовим нудли. В миску вливаем 130 мл кефира, добавляем 1/3 ч. л. соли, 1/2ч. л. соды и перемешиваем. Я всегда еще добавляю немного лимонного сока, чтобы сода точно погасилась и не была привкуса соды. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.

Тесто должно получиться мягким и липнущим к рукам. Муки потребуется 150 грамм, много добавлять муки не нужно, лучше потом припылить мукой руки и стол, чтобы готовые нудли были мягкими и воздушными.

Делим тесто на небольшие части из каждой части катаем колбочек, обмакнув руки в муку, чтобы тесто не липло к рукам. Готовые заготовки прикрываем полотенцем и оставляем на минуты 3 отдохнуть. Картофель уже почти готов, поверх картофеля раскладываем колобочки теста и плотно закрываем крышкой, чтобы не выходил пар.

Можно укутать место стыка крышки и кастрюли мокрым полотенцем. Я оставляю так. Убавляем огонь до минимального и готовим до готовности, готовые нудли должны поменять цвет, по времени это занимает 15-20 минут.

Во время приготовления крышку нельзя открывать иначе нудли могут опасть. Подготовим чесночную заправку. В миске растопим 1 ст. л. сливочного масла, зелень укропа мелко порубим. К маслу добавляем 3-4 зубчика чеснока пропущенных через пресс для чеснока и укроп.

Перемешиваем. Смазываем готовые нудли чесноком. Закрываем крышкой и оставляем еще на 2-3 минуты и можно подавать к обеду.

Подается такая картошка так. Казан накрываться подходящей большой тарелкой и переворачиваем на тарелку.

Варикоз проходит моментально! Эта штука очищает ноги от варикоза за сутки, всего-то нужно...

Читать подробнее »
 
 

Тонкости приготовления смотрите в видео:

 

Гипертоники и гипотоники! Чтобы давление раз и навсегда пришло в возрастную норму, запейте водой 5 капель...

Читать подробнее »
 
 

Приятного аппетита! Сохраняйте себе рецепт и делитесь с друзьями!

Калнина Наталья

 
 
 
Cackle