Когда у меня ограничен бюджет на праздничный стол готовлю голубцы «Улитка» и всегда слышу: «Хотим ещё!»

 
 
Когда у меня ограничен бюджет на праздничный стол готовлю голубцы «Улитка» и всегда слышу: «Хотим ещё!»

Вкусно, выглядят красиво и что не мало важно удобно есть и капусту никто в сторонку не отодвигает. Подавать их можно не только к ужину, но и к праздничному столу.

Рецепт:

  • Капуста — 1 кочан;
  • Фарш — 400 гр.;
  • Рис — 50 гр.;
  • Луковица — 1 шт.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Чеснок — 2-3 зуб.;
  • Соль — 1/2 ч. л.;
  • Помидор — 1-2 шт. (или томатная паста 1 ч. л.);
  • Черный перец — по вкусу.

Варикоз проходит моментально! Эта штука очищает ноги от варикоза за сутки, всего-то нужно...

Читать подробнее »
 

Для заливки:

  • Томатная паста — 1-2 ст. л.;
  • Вода — 300 мл.;
  • Сметана — 150 гр. (по желанию);
  • Растительное масло — 2-4 ст. л.;
  • Соль — 1 ч. л.;
  • Черный перец — по вкусу;
  • Чеснок — 2-3 зуб.;
  • Лавровый лист — по желанию.

Способ приготовления

Для начала подготовим капусту, удобным Вам способом. Самый ленивый и легкий для меня способ, это положить кочан капусты в морозильную камеру и на следующий день достать ее и дать ей оттаять. Сегодня я делала так, в капусте сделала надрезы на кочерыжке, завернула кочан в мешочек и поставила в СВЧ на 15 минут на максимальную мощность.

Теперь даю капусте немного остыть и отделяю капустные листья. Теперь с каждого листа срезаю прожилки таким образом, обрезки не выбрасываем они нам пригодиться. чтобы листочки были достаточно гибкими я провариваю подготовленные листочки в кипящей воде минуты 3 с момента закипания.

Подготовим начинку. В кастрюлю кладем 50 грамм риса, вливаем 100 мл воды. Ставим на огонь варим до испарения жидкости, как только вода испариться рис снимаем с огня. До готовности доводить его не нужно.

Алкоголик больше не захочет пить! Без кодировок и врачей! Старый деревенский метод, который...

Читать подробнее »

Зрение вернется! Сок этого домашнего растения успешно заменит химические препараты из аптеки...

Читать подробнее »
 
 

Луковицу разрежем кубиками, морковь натрем на крупной терке. На сковороду наливаем растительное масло, сначала обжарим лук до полупрозрачности затем кладем морковь и жарим еще все вместе минуты 2.

Помидоры разрежем на две части и натрем половинки на крупной терке держась за кожицу.

В миску кладем 400 грамм фарша, добавляем лук с морковью, кладем рис, добавляем половину ч. л. соли, специи по вкусу, я добавляю черный перец и чеснок 3-4 зубчика. Добавляем томаты, можно томаты заменить томатной пастой, 1 ч. л. Все перемешиваем начинка готова.

Берем сковороду глубокую, я беру вот такую жаровню с антипригарным покрытием. На наливаем немного воды и кладем обрезки от капустных листьев. Теперь берем подготовленный капустный лист на край кладем фарш и заворачиваем рулетик. И кладем в жаровню по спирали, начиная с середины, получается вот такая улитка.

Приготовим заливку. В миску кладем 1-2 ст. л. томатной пасты, добавляем 1 ч. л. соли, вливаем 300 мл горячей воды, добавляем 3-4 ст. л. растительного масла и черный перец. Я еще обычно добавляю 150 грамм сметаны, у меня ее сегодня дома не оказалось, в магазин идти не захотелось, поэтому не добавила.

Добавляем чеснок 3-4 зубчика, можно добавить лавровый лист и заливаем голубцы. На Верх кладем подходящую тарелку, ставим на огонь и закрываем крышкой, готовим голубцы до готовности на небольшом огне 40-50 минут.

Готовые голубцы осторожно переворачиваем на блюдо, поливаем сметанным соусом и разрезаем на порционные кусочки. Подаем к столу, очень вкусно, удобно есть и капусту никто в сторонку не отодвигает.

Диабетикам можно есть сладкое! Оказалось, главный враг диабета это самый обычный...

Читать подробнее »
 
 

Тонкости приготовления смотрите в видео:

 

Частое подтекание и недержание мочи у женщин — опасный звоночек! Легко вылечить не выходя из дома поможет...

Читать подробнее »
 
 

Приятного аппетита! Сохраняйте себе рецепт и делитесь с друзьями!

Калнина Наталья

 
 
 
Cackle