Завтрак с Юлией Высоцкой
Выпуск от 25 августа 2015 года
Пирог с цукини и сыром

 

смотреть выпуск от 25.08.2015 онлайн

 

Не пропусти!

Сегодня на завтрак Юлия предлагает приготовить открытый пирог с цукини. Ускорить процесс приготовления поможет готовое тесто, которое достаточно разморозить и раскатать в пласт толщиной в 2–3 мм. Отступив на 1 сантиметр от краев теста, не прорезая его насквозь, ножом прочертить прямоугольник меньшей площади, чтобы получились бортики. Яйцо разбить в чашку, взболтать вилкой, смазать бортики теста и слегка посолить их. Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто, наколоть вилкой и слегка подпечь в разогретой духовке — так, чтобы оно не пропеклось до конца, но стало хрустящим и воздушным. Цукини нарезать вдоль тонкими полосками, посолить и поперчить. Разогреть сковороду-гриль, смазав ее оливковым маслом, и обжарить цукини. Для заправки мелко порезать рукколу, в ступке растереть чеснок с солью, добавить рукколу, все растереть, всыпать фисташки, еще немного растереть, затем влить оливковое масло и все перемешать. Козий сыр нарезать кружками. Подпеченный корж вынуть из духовки и разложить на него козий сыр, оставив бортики свободными, сверху выложить часть заправки, затем обжаренные ломтики цукини. Смазать пирог оставшейся заправкой и выпекать 3–5 минут. Готовый пирог сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и украсить рукколой.

Экстрасенс 2016

Предсказание на 2016 год от сильнейших экстрасенсов. Хочешь знать что тебе уготовил год Огненной Обезьяны?

Узнать сейчас
 
 
 
 
Комментарии для сайта Cackle